हरी चटनी बनाने की आसान रेसिपी हिंदी में। जानें धनिया पुदीना हरी चटनी बनाने की विधि, सामग्री, फायदे और परोसने के तरीके।
Green Chutney Recipe। धनिया पुदीना चटनी।
हरी चटनी भारतीय खाने का एक ज़रूरी हिस्सा है। यह चटनी स्वाद में तीखी, खुशबूदार और सेहत के लिए फायदेमंद होती है। समोसा, पकौड़ा, चाट, पराठा या सैंडविच – हरी चटनी के बिना सब अधूरा लगता है।
आज हम आपको **घर पर हरी चटनी बनाने की आसान विधि** बताएंगे।
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📝 हरी चटनी बनाने की सामग्री (Ingredients for Green Chutney)
* हरा धनिया – 1 कप (अच्छी तरह धुला हुआ)
* पुदीने की पत्तियाँ – ½ कप
* हरी मिर्च – 1–2 (स्वाद अनुसार)
* अदरक – 1 छोटा टुकड़ा
* नींबू का रस – 1 चम्मच
* नमक – स्वाद अनुसार
* भुना जीरा – ½ चम्मच
* पानी – जरूरत अनुसार
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## 👩🍳 हरी चटनी बनाने की विधि (Hari Chutney Recipe Step by Step)
1. सबसे पहले धनिया और पुदीना अच्छी तरह धो लें।
2. अब मिक्सर जार में धनिया, पुदीना, हरी मिर्च और अदरक डालें।
3. इसमें नमक, भुना जीरा और नींबू का रस मिलाएँ।
4. थोड़ा पानी डालकर सभी सामग्री को अच्छे से पीस लें।
5. आपकी **स्वादिष्ट हरी चटनी** तैयार है।
👉 अगर आप चटनी को ज्यादा दिनों तक रखना चाहते हैं, तो इसमें 1 चम्मच सरसों का तेल मिला सकते हैं।
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## 🌿 हरी चटनी के फायदे (Benefits of Hari Chutney)
* पाचन को बेहतर बनाती है
* इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद करती है
* वजन घटाने में सहायक
* शरीर को ठंडक देती है
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## 🍽️ हरी चटनी किन चीजों के साथ खाएं?
* समोसा
* पकौड़ा
* पाव भाजी
* चाट
* सैंडविच
* पराठा
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